Tacos mexicanos con pico de gallo
Con el auténtico sabor mexicano.
¿Te apetece llevar el sabor de México a tu mesa? Estos tacos mexicanos con pico de gallo son la mejor opción: tortillas de maíz calientes rellenas de carne picada especiada con chile y comino, pimientos salteados y salsa de tomate, y coronadas con un pico de gallo fresco y jugoso.
Perfectos para una cena informal, una comida entre amigos o una noche de recetas mexicanas, los tacos se montan al momento y cada comensal puede añadir su toque. Acompáñalos con un guacamole picante y prepara tú mismo la salsa de pico de gallo para un resultado auténtico.
Ingredientes
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400 gramos de carne picada
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1 pimiento rojo
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1 pimiento verde
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1 diente de ajo
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100 mililitros de salsa de tomate
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1 cucharadita de chile en polvo
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1 cucharadita de comino
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aceite de oliva
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sal
Raciones
4
Coste
Medio
Dificultad
Fácil
Preparación
30 m
Tiempo total
30 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 645 kcal | 32,25% |
| Proteína | 67 g | 89,33% |
| Hidratos de carbono | 54 g | 19,64% |
| Azúcares | 11 g | 22% |
| Grasa total | 17 g | 21,76% |
| Grasa saturada | 6 g | 32,84% |
| Grasa polisaturada | 1 g | 9,09% |
| Grasa monosaturada | 6 g | 13,64% |
| Colesterol | 188 mg | 62,67% |
| Fibra | 10 g | 33,33% |
| Sal | 1,74 g | 34,8% |
| Sodio | 697 g | 24,89% |
| Calcio | 203 mg | 16,92% |
| Yodo | 5 mcg | 3,33% |
| Hierro (hombres) | 6 mg | 60% |
| Hierro (mujeres) | 6 mg | 33,33% |
Paso a paso
Pon a calentar una cazuela baja al fuego. Agrega un chorro de aceite de oliva, el pimiento rojo y pimiento verde, el ajo picado. Añade sal y pimienta. Remueve con la cuchara de madera, saltea y deja cocinar unos minutos.
Agrega la carne picada y esparce con la cuchara de madera. Cocina y remueve durante unos minutos más.
Añade el comino, el chile picado y la salsa de tomate. Mezcla todo bien con la ayuda de la cuchara de madera y remueve.
Pon una sartén al fuego sin aceite y calienta las tortillas de maíz una a una. Mételas entre trapo y trapo para mantenerlas calientes.
Sirve los tacos mexicanos con el relleno de carne picada y cubierto con pico de gallo.
